李启贵李大师 技术总顾问

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李红兵 餐饮总监

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冯树青 餐饮副总监

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莫明伟 营运总监

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张维军 行政总厨

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崔世强 北京厨道餐饮公司 湘粤 海鲜 融合菜大厨 业务总经理

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张旭 北京厨道餐饮管理公司 北京通州 鱼得水喜宴 董事长

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胡永奎

厨房管理理念：核心要点在厨政管理工作中，我切勿"头痛医头，脚痛医脚"，也不能生搬硬套，而应该从企业实际出发，先期理顺管理工作链条(流程)，按预设管理目标分步骤、分阶段予以实施，并不断总结、征询与反馈，最终形成符合企业长足发展的厨政监控、考核、激励管理…...

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北京厨道 烤全羊 烤鳄鱼 羊腿 王嘉措 师傅

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